Hotel Santika Premiere Ambon Hadirkan “Ambon Beyond 451” 

AMBON, fokusmaluku.com- Memasuki September 2026, Hotel Santika Premiere Ambon menghadirkan rangkaian What’s On September Season 2026 dengan mengangkat semangat “Ambon Beyond 451”, sebuah tema yang mengajak masyarakat untuk tidak hanya merayakan perjalanan panjang Kota Ambon, tetapi juga melihat lebih jauh tentang identitas, kreativitas, budaya, dan masa depan kota yang terus berkembang.

Bagi Hotel Santika Premiere Ambon, perayaan 451 tahun Kota Ambon bukan sekadar tentang angka dan sejarah. Ambon Beyond 451 menjadi refleksi bahwa sebuah kota dibangun oleh perjalanan, budaya, ketangguhan, keberagaman, serta masyarakat yang terus memberikan warna bagi identitasnya. Semangat tersebut kemudian diterjemahkan Hotel Santika Premiere Ambon melalui pengalaman hospitality yang dekat dengan budaya, cita rasa, dan karakter masyarakat Ambon.

Melalui rangkaian What’s On September 2026, Hotel Santika Premiere Ambon menghadirkan beberapa pilihan kuliner yang dapat dinikmati di Gandaria Restaurant, mulai dari hidangan utama hingga minuman yang dirancang untuk menemani berbagai momen. Salah satunya adalah Ayam Kremes dengan harga Rp 75K nett/porsi, berupa ayam yang disajikan bersama nasi, bunga pepaya, mango chili sauce, serta cacapan (sambal khas Kalimantan). Hidangan lainnya adalah Ayam Sambal Matah seharga Rp 75K nett/porsi, berupa ayam goreng yang disajikan dengan nasi dan sambal matah yang memberikan perpaduan rasa gurih dan segar.

Untuk melengkapi pengalaman bersantap, tersedia pula pilihan minuman seperti Ice Butterscotch Salt Latte seharga Rp 65K nett/gelas, perpaduan butterscotch syrup, espresso, fresh milk, dan salt; serta Ice Coffee Cocopandan seharga Rp 55K nett/gelas yang memadukan cocopandan syrup, fresh milk, espresso, dan whipped cream. Sebagai pilihan penutup, Ice Cream Cake hadir dengan harga Rp 45K nett/porsi, menghadirkan homemade ice cream yang dipadukan dengan cake dalam sajian yang cocok untuk dinikmati bersama keluarga, teman, maupun sebagai teman bersantai.

Bagi Bapak Adi, Executive Chef Hotel Santika Premiere Ambon, setiap hidangan tidak hanya berbicara tentang rasa, tetapi juga tentang bagaimana sebuah makanan dapat menciptakan pengalaman.

“Kami ingin setiap menu yang dihadirkan bukan hanya enak untuk dinikmati, tetapi juga memiliki karakter. Ada permainan tekstur, rasa, dan penyajian yang kami harapkan dapat memberikan pengalaman berbeda bagi tamu. Bagi kami, makanan adalah bagian dari hospitality—cara sederhana untuk membuat seseorang merasa diterima dan menikmati waktunya bersama kami,” ujar Adi.

Lebih dari sekadar menghadirkan menu dengan harga yang terjangkau, rangkaian kuliner September ini menjadi bagian dari upaya Hotel Santika Premiere Ambon untuk terus menghadirkan hospitality from the heart melalui pengalaman yang relevan dengan masyarakat dan perkembangan Kota Ambon. Semangat Ambon Beyond 451 juga menjadi pengingat bahwa kekayaan sebuah kota tidak hanya terletak pada bangunan dan sejarahnya, tetapi pada manusia, budaya, kreativitas, serta berbagai pengalaman yang terus diciptakan dari generasi ke generasi. Melalui rangkaian September 2026 ini, Hotel Santika Premiere Ambon ingin menjadi bagian dari perjalanan tersebut—menjadi ruang bagi masyarakat untuk berkumpul, menikmati hidangan, berbagi cerita, dan menciptakan kenangan. Karena setelah 451 tahun perjalanan, Ambon tidak berhenti pada apa yang telah dicapai. Ambon terus bergerak, tumbuh, dan melangkah menuju masa depan.  (**)