Masyarakat Terus Didorong Konsumsi Ikan

AMBON,FM.- Masyarakat di kota Ambon terus didorong untuk terus mengkonsumsi ikan yang sehat, melalui beragam makanan aman dan berimbang.
Hal ini dimaksudkan juga agar ada ketahanan pangan lokal.
Salah satu cara adalah dengan mengajar masyarakat menciptakan makanan serba ikan. Yang dikemas dalam lomba masak serba ikan dan festival pangan lokal B2SA. yang digelar di Aula PPN Tantui-Ambon. Kamis (27/07/2019)

Asisten I Pemkot Ambon, Mien Tupamahu saat membuka kegiatan tersebut menjelaskan, dalam upaya mempercepat pemahaman masyarakat tentang diversifikasi pangan berdasarkan kearifan lokal dan pemantapan ketahanan pangan, maka setiap tahun secara rutin badan ketahanan pangan bekerjasama dengan tim penggerak PKK melaksanakan lomba cipta menu B2SA, sebagai salah satu bentuk sosialisasi konsumsi pangan yang dilaksanakan secara berjenjang. mulai dari tingkat kecamatan, kabupaten kota, Provinsi Maluku hingga tingkat nasional.

Melalui lomba ini, masyarakat dapat memantapkan kemandirian pangan lokal dan pelestarian sumber daya alam, dengan memanfaatkan hasil potensi alam Daerah. seperti: sagu, jagung, singkong, ubi jalar,pisang, sukun dan lain-lain yang tersebar di seluruh kecamatan. Tentunya, dengan proses pengolahan menjadi bahan pangan fungsional, yang mengandung berbagai nutrisi,serta mampu meningkatkan kualitas konsumsi pangan yang dapat membantu penambahan pendapatan rumah tangga, meningkatkan kesadaran masyarakat, agar lebih mencintai makan ikan dengan beragam jenis olahannya.

“Sebagai sumber protein yang tinggi dan mudah dijangkau oleh keluarga, yang beranekaragam telah ada dan telah diwariskan secara turun-temurun oleh nenek moyang.

Dengan demikian pangan lokal yang memiliki aneka ragam unsur sumber daya lokal dapat dijadikan sarana untuk mewujudkan penganekaragaman konsumsi pangan dalam pemantapan ketahanan pangan nasional. Oleh karena itu, secara gencar pemerintah melakukan upaya diversifikasi konsumsi pangan .

“Upaya diversifikasi konsumsi pangan dilakukan tidak untuk mengganti beras secara total, tetapi mengubah pola konsumsi pangan masyarakat. Sehingga masyarakat mengkonsumsi lebih banyak jenis atau ragam tangannya baik untuk jenis pangan sumber karbohidrat,sumber protein serta sumber vitamin dan mineral berdasarkan kearifan lokal,” Akuinya

Tambahnya, lomba masak serba ikan juga dapat memberikan dampak yang signifikan bagi perkembangan gizi, serta dapat menunjang program gerakan makan ikan yang sedang digalakan. baik oleh pemerintah pusat maupun pemerintah daerah. dengan berbagai kreatifitas menu serba ikan yang ditampilkan. serta mampu mendorong masyarakat Maluku untuk lebih cinta kan ikan. karena makan ikan mampu merubah suatu bangsa menjadi bangsa yang lebih cerdas,bermartabat dan berwibawa. ( FM-06)

diharapkan seluruh masyarakat di Kota Ambon maupun Maluku dapat mempertahankan kearifan lokal terhadap budaya pula dengan setan part salah satunya melalui sosialisasi dan promosi agar timbul kepercayaan diri bahwa pola konsumsi pangan lokal adalah hal yang sangat bijaksana untuk dipertahankan baik dari sisi kesehatan maupun pelestarian budaya. ( FM-07)